Ingrédients
– 1 plaque de chocolat noir 72% de cacao minimum
– 1 cas d’huile d’huile de coco biologique
– 4 oeufs biologiques
– 1/2 mug de poudre d’amande
Recette
Hache le chocolat et ajoute une demi cuillère à soupe d’huile de coco, et fais fondre au micro-onde 15 secondes. Ouvre-le et remue bien afin de vérifier si tout à fondu. Si ce n’est pas le cas, ajoute un peu d’huile de coco (attention le récipient est très chaud).
Casse les oeufs et bats-les à la main ou au batteur, ajoute la poudre d’amande et mélange bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Verse dans les ramequins à mi-hauteur environ et cuit 6 minutes au four à 200°; enfourne à four chaud. Laisse-les refroidir 10/15 minutes dans le four et la porte ouverte si tu veux les démouler, sinon mange-les à la sortie du four (attention, le chocolat est brûlant).
