Besoin d’un coup de fouet en fin d’après-midi pour éviter le coup de barre de 16h ? Cette Recette Jus boost est le concentré de vitalité idéal pour stimuler votre système immunitaire et vous apporter un maximum d’énergie. En psychonutrition, s’accorder une pause colorée et ultra-fraîche au moment du goûter permet de combler une faim émotionnelle sans culpabilité et d’apaiser les envies de sucre avec des produits bruts. Un excellent réflexe pour nourrir son corps et son esprit avant la fin de la journée.
Le point Nutrition : Ce jus combine les enzymes digestives et la vitamine C de l’ananas et du citron pour réveiller l’organisme en douceur. Le gingembre apporte ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et un effet thermogénique naturel qui aide à réduire la fatigue, tandis que les myrtilles fournissent une dose massive d’antioxydants pour protéger vos cellules.
Recette Jus boost : Le cocktail vitalité et immunité
Ingrédients
- 120/150 gr ananas frais
- 1/2 citron jaune ou vert pour plus d'acidité
- 1 morceau de gingembre
- 1 poignée de myrtille fraîches
- 2/3 feuilles de menthe
Instructions
- Épluchez l'ananas et coupez votre tranche en morceaux.
- Pelez le morceau de gingembre.
- Pressez le demi-citron jaune.
- Passez l'ananas et le gingembre à l'extracteur de jus (ou au blender avec un demi-verre d'eau si vous préférez version smoothie pour garder toutes les fibres, puis filtrez si nécessaire).
- Ajoutez le jus de citron pressé au mélange.
- Versez dans votre verre, ajoutez les myrtilles entières au fond ou sur le dessus, et décorez avec les feuilles de menthe fraîche.
- Servez bien frais.
Notes
- Vitamine C : très élevée grâce à l'ananas frais et au jus de citron jaune
- Antioxydants : puissants et concentrés dans les myrtilles (anthocyanes) et le gingembre
- Enzymes digestives : présence de bromélaïne issue de l'ananas, excellente pour faciliter la digestion
- Propriétés anti-inflammatoires : apportées par les gingerols naturellement présents dans le gingembre frais
Nutrition
💡 L’astuce du Coach Nutrition Santé
- Variante Chrono : Le goûter est le moment clé de la Chrono-nutrition pour consommer des dérivés sucrés végétaux. Pour que ce goûter soit parfaitement complet et rassasiant selon la méthode, accompagnez impérativement ce jus d’une portion de bons lipides végétaux (comme 30g d’amandes, de noix ou de noisettes) ou de 2 carrés de chocolat noir à 70% minimum. Cela ralentira la digestion et vous mènera sereinement jusqu’au dîner.
- Conseil comportemental (TCC) : Profitez de ce break de l’après-midi pour faire une vraie coupure. Sentez le piquant et la chaleur du gingembre se mêler à la fraîcheur acide du citron et de l’ananas. Laissez cette boisson stimuler vos papilles en pleine conscience. Ce rituel sensoriel court-circuite le stress accumulé dans la journée et vous reconnecte à vos sensations corporelles de satiété.
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