Nutritionniste à La Rochelle : perdre du poids durablement
Sommaire
Vous souhaitez perdre du poids durablement, sans enchaîner les régimes et sans passer votre temps à contrôler ce que vous mangez ? La perte de poids ne dépend pas uniquement du contenu de votre assiette. Votre comportement alimentaire, vos habitudes, vos émotions, votre sommeil, votre niveau de stress et les changements que traverse votre corps peuvent également influencer ton poids.
Nutritionniste à La Rochelle, mais aussi à visioconsultation, je vous accompagne avec une approche globale qui associe nutrition santé, chrononutrition et thérapies cognitivo-comportementales (TCC). Nous travaillons ensemble sur votre alimentation, mais aussi sur les pensées récurrentes et les comportements qui peuvent compliquer votre relation avec la nourriture et votre perte de poids.
Mon accompagnement s’adresse notamment aux femmes qui souhaitent maigrir et stabiliser leur poids, à celles qui traversent la périménopause ou la ménopause, ainsi qu’aux personnes confrontées aux compulsions alimentaires ou aux troubles du comportement alimentaire (TCA).
Les consultations ont lieu à La Rochelle ou à distance, avec un accompagnement adapté à votre situation, votre histoire et votre quotidien.
Pourquoi consulter une nutritionniste à La Rochelle ?
Vous pouvez savoir parfaitement ce que vous devrez manger et pourtant ne pas réussir à modifier durablement votre alimentation ou votre poids. Une consultation ne devrait donc pas se limiter à vous donner un menu ou une liste d’aliments à respecter.
Une prise de poids ou des difficultés à maigrir peuvent s’inscrire dans un ensemble beaucoup plus large : repas déséquilibrés, grignotages, perte des sensations de faim et de satiété, alimentation émotionnelle, compulsions, stress, manque de sommeil, sédentarité ou changements physiologiques liés à certaines périodes de la vie.
Comprendre ce qui influence réellement votre poids
Lors de l’accompagnement, nous cherchons d’abord à comprendre votre situation dans son ensemble : ce que vous mangez, quand vous mangez, les quantités, votre rythme, vos sensations alimentaires et les circonstances dans lesquelles certaines difficultés apparaissent.
Cette analyse permet d’identifier les changements réellement utiles pour vous, plutôt que d’appliquer une méthode identique à toutes les femmes.
Que ce soit la nutrition, les émotions qui font que tu manges plus, ou les comportements compulsifs. Tu auras une clé chaque semaine pour commencer à te transformer.
Retrouver une alimentation adaptée à votre quotidien
Nous pouvons travailler sur la composition de vos repas, les protéines, les glucides, les lipides, les fibres, la satiété ou encore la répartition de votre alimentation dans la journée.
L’objectif est de construire progressivement une alimentation qui réponde à vos besoins et puisse s’intégrer durablement à vos habitudes, sans transformer chaque repas en calcul ou en source de stress.
Agir aussi sur les comportements alimentaires
Prendre des kilos à la quarantaine résulte d’un ensemble de facteurs biologiques interconnectés. Nous ne sommes pas toutes égales à ce sujet, certaines vont sentir les premiers effets, les changements de silhouette… avant 40 ans et d’autres bien plus tard.
La chute de la progestérone et le rôle des œstrogènes
La progestérone est la première hormone à chuter brutalement. Ce déficit crée une dominance œstrogénique relative qui amplifie la rétention d’eau et la prise de poids. La fluctuation des œstrogènes pousse également le corps à déplacer les réserves adipeuses depuis les cuisses et les hanches directement vers la silhouette haute.
Alimentation équilibrée
Manger sous l’effet du stress, grignoter sans avoir faim, culpabiliser après certains aliments ou alterner restriction et compulsions sont autant de comportements qui peuvent entretenir les difficultés avec le poids.
C’est pourquoi mon accompagnement associe le travail nutritionnel à une approche comportementale, notamment grâce aux thérapies cognitivo-comportementales lorsque cela est pertinent.
→ Perte de poids chez la femme : mon approche en cabinet
Mon approche de la perte de poids
Perdre du poids durablement demande souvent d’aller plus loin que le simple choix des aliments. Mon travail consiste à rechercher ce qui entretient réellement vos difficultés afin de construire un accompagnement adapté à votre situation.
Travailler sur l’alimentation sans entrer dans un nouveau régime
Nous observons comment vos repas sont organisés, leur composition et leur répartition au cours de la journée. La nutrition santé et la chrononutrition peuvent être utilisées pour adapter progressivement votre alimentation à vos besoins et à votre rythme de vie.
L’objectif est de retrouver une façon de manger suffisamment équilibrée et souple pour pouvoir être maintenue dans le temps.
Travailler sur les pensées et les automatismes
« J’ai trop mangé », « je vais grossir », « j’ai craqué » ou « je dois me rattraper demain » sont des pensées qui peuvent entretenir contrôle, frustration et culpabilité.
Les TCC permettent notamment d’identifier certains de ces mécanismes et de travailler progressivement sur les pensées et comportements qui entretiennent les difficultés.
Retrouver la faim et la satiété
Les régimes répétés, les restrictions et certains automatismes peuvent rendre les sensations corporelles plus difficiles à reconnaître.
Nous pouvons donc également travailler sur la faim, la satiété et les envies alimentaires afin de retrouver progressivement de meilleurs repères.
Perte de poids en périménopause et ménopause
La périménopause et la ménopause peuvent s’accompagner de changements corporels : évolution de la silhouette, modification de la répartition de la masse grasse, sommeil perturbé, fatigue ou encore changements dans les comportements alimentaires.
Cela ne signifie pas qu’il faille manger moins.
L’accompagnement permet de faire le point sur l’alimentation, l’activité physique, le sommeil, le stress et les comportements alimentaires afin d’identifier les ajustements réellement utiles pendant cette période de la vie.
Adapter votre alimentation aux changements de votre corps
Nous pouvons notamment travailler sur la qualité des repas, les protéines, les fibres, les glucides, les matières grasses, la satiété et l’organisation de l’alimentation dans la journée.
Les fringales et envies de sucre peuvent également être explorées afin d’en rechercher les causes : alimentation insuffisante, fatigue, stress, émotions ou organisation des repas.
→ Périménopause et poids : comprendre les changements du corps
→ Ménopause et poids : comprendre les changements du corps
Comportement alimentaire, compulsions et TCA
Les difficultés avec l’alimentation ne concernent pas uniquement la perte de poids. Certaines personnes mangent sous l’effet des émotions, pensent constamment à la nourriture ou alternent périodes de contrôle et moments de perte de contrôle.
Dans ces situations, travailler uniquement sur le contenu de l’assiette est insuffisant.
Comprendre les compulsions et l’alimentation émotionnelle
Stress, ennui, fatigue, tristesse ou tensions peuvent déclencher une envie de manger sans véritable faim physique. Les compulsions peuvent également être favorisées par la restriction alimentaire ou certains automatismes.
L’objectif est alors de comprendre ce qui déclenche et entretient ces comportements, plutôt que de se concentrer uniquement sur les aliments consommés.
Accompagner les troubles du comportement alimentaire
L’anorexie mentale, la boulimie et l’hyperphagie boulimique font partie des troubles du comportement alimentaire (TCA) et nécessitent une prise en charge adaptée, qui peut être pluridisciplinaire.
Le travail nutritionnel et comportemental est alors adapté à la situation de chaque personne.
Liens internes :
→ Comportement alimentaire et TCA : comprendre pour mieux agir
→ Compulsions alimentaires : comment sortir du cercle ?
Qui suis-je ?
Je suis Stéphanie Laurent, psychonutritionniste, spécialisée en psychologie clinique, nutrition santé, troubles du comportement alimentaire et thérapies cognitivo-comportementales.
Depuis plus de 20 ans, j’accompagne les femmes qui souhaitent perdre du poids, modifier leurs comportements alimentaires et retrouver une relation plus sereine avec leur alimentation.
Mon approche associe ainsi la nutrition à la compréhension des pensées, émotions et comportements qui peuvent influencer notre façon de manger.
→ Découvrir mon parcours, mes formations et mes diplômes
Comment se déroule une consultation de nutrition ?
Le premier rendez-vous permet de comprendre votre situation, vos objectif, votre histoire avec le poids et les régimes, votre alimentation actuelle et les difficultés que vous rencontrez. C’est aussi lors de ce premier rendez-vous que vous plaçons des objectifs. C’est important pour savoir où on va et en combien de temps. Même s’ils peuvent changer en cours de route.
La première consultation
Nous faisons le point sur votre alimentation, votre rythme de vie, votre activité physique et vos tes sensations alimentaires. Selon votre situation, nous pouvons également aborder le sommeil, le stress, les émotions, les pensées liées à la nourriture, les compulsions ou la périménopause.
Cette première consultation permet de déterminer les priorités de votre accompagnement.
Les consultations de suivi
Les rendez-vous suivants permettent d’observer ce qui évolue, d’identifier les difficultés et d’ajuster progressivement les recommandations.
Nous prenons – pour celles qui consultent au cabinet – les mesures corporelles, car sont elles qui racontent les changements, ainsi que d’autres mesures comme le poids, la masse graisseuse et la masse musculaire.
L’accompagnement est personnalisé : deux femmes ayant le même objectif de poids peuvent avoir des besoins et des difficultés totalement différents.
Consultation à La Rochelle ou à distance
Je consulte en cabinet à La Rochelle et je propose également des consultations à distance.
La téléconsultation permet ainsi d’être accompagnée partout en France sans avoir à vous déplacer. L’accompagnement reste le même et s’adapte à votre situation, que nous nous rencontrions au cabinet ou à distance.
Tarifs des consultations
Première consultation
1h = 70€
Consultation de suivi
1/2h = 40€
Bilan nutritionnel
90€
Consultation psycho & TCC
1h = 70h
FAQ - Questions fréquentes sur les consultations
Cela dépend des difficultés rencontrées. Certaines personnes ont principalement besoin de conseils nutritionnels tandis que d’autres ont également besoin de travailler sur leurs pensées, leurs émotions ou leurs comportements alimentaires.
→ Quel professionnel consulter pour perdre du poids ?
La psychonutrition intègre la dimension psychologique et comportementale de l’alimentation en complément du travail nutritionnel : pensées, émotions, habitudes, compulsions et relation à la nourriture.
→ Diététicien, nutritionniste ou psychonutritionniste : quelles différences ?
Oui. Cette période peut justement être l’occasion de réévaluer son alimentation, son activité physique et ses habitudes en fonction des changements corporels rencontrés. Mon accompagnement permet en période de périménopause, d’atténuer les symptômes, de mettre l’accent sur les bons groupes d’aliments pour nourrir son corps, et de protéger ses muscles
Oui. Le travail consiste notamment à rechercher les déclencheurs des compulsions et les pensées et comportements qui peuvent les entretenir. Lorsqu’elles s’inscrivent dans un TCA, une prise en charge pluridisciplinaire peut être nécessaire.
Il n’existe pas de nombre de consultations valable pour tout le monde. Cela dépend de votre objectif, de votre histoire avec l’alimentation et des difficultés rencontrées.
L’accompagnement évolue progressivement en fonction de vos besoins.
