Stéphanie Laurent, psychonutritionniste
Sommaire
Je suis Stéphanie Laurent, psychonutritionniste, spécialisée en psychologie clinique, nutrition santé, troubles du comportement alimentaire et thérapies cognitivo-comportementales.
Depuis plus de 20 ans, j’accompagne des femmes qui souhaitent perdre du poids durablement, comprendre leurs comportements alimentaires et retrouver une relation plus sereine avec leur alimentation et leur corps.
Au fil de mon expérience, j’ai constaté qu’agir uniquement sur ce que l’on met dans son assiette ne suffit pas et surtout ne garantit pas un bien-être. Notre façon de manger est aussi influencée par nos habitudes, nos pensées, nos émotions, notre histoire avec les régimes et les changements que traverse notre corps.
C’est cette vision globale qui guide aujourd’hui mon approche de la psychonutrition.
Mon approche de la psychonutrition
Mon travail se situe à la rencontre de la nutrition et de la psychologie. Je m’intéresse à ce que vous mangez, mais également à pourquoi, quand et comment vous mangez.
L’objectif est d’identifier les mécanismes qui peuvent entretenir une prise de poids, des compulsions, des grignotages, une alimentation émotionnelle ou une relation difficile avec la nourriture.
Selon votre situation, nous pouvons travailler sur l’équilibre alimentaire, l’organisation des repas, les sensations de faim et de satiété, et nous travaillons toujours les pensées automatiques, les croyances alimentaires et certains comportements installés au fil des années.
Nutrition santé et chrononutrition
La nutrition santé permet de construire une alimentation adaptée aux besoins de votre corps, à votre quotidien et à vos objectifs.
J’utilise également les principes de la chrononutrition (sans peser), pour travailler sur la répartition des aliments et des repas au cours de la journée lorsque cette approche est pertinente pour la personne que j’accompagne.
TCC et comportement alimentaire
Les thérapies cognitivo-comportementales (TCC) permettent de travailler sur les liens entre pensées, émotions et comportements.
Appliquées au comportement alimentaire, elles peuvent notamment aider à identifier certaines pensées automatiques, comprendre les situations qui déclenchent des comportements répétitifs et faire progressivement évoluer la relation entretenue avec la nourriture.
Perte de poids et changements de la vie d’une femme
Le corps féminin évolue tout au long de la vie. La périménopause et la ménopause peuvent notamment modifier la composition corporelle et s’accompagner de changements du sommeil, de l’appétit, de l’activité physique et des comportements alimentaires.
Mon accompagnement tient compte de ces différents facteurs afin d’adapter le travail nutritionnel et comportemental à la situation de chaque femme.
→ Perte de poids chez la femme : mon approche en cabinet
→ Périménopause et poids : comprendre les changements du corps
→ Ménopause et poids : comprendre les changements du corps
Mes diplômes et formations
Mon accompagnement repose sur une formation en psychologie clinique, nutrition santé et comportement alimentaire :
- Maîtrise de psychologie clinique
- D.U. Nutraceutique, Alicaments, Aliments-santé, ChronoBioNutrition
- D.I.U. Troubles du comportement alimentaire
- D.U. Thérapie Cognitivo Comportementale
- Diplômée en Neuro-Nutrition du cerveau
Ces différentes formations me permettent d’aborder l’alimentation à travers ses dimensions nutritionnelles, psychologiques et comportementales.
Plus de 20 ans consacrés à l’accompagnement
Depuis plus de 20 ans, j’accompagne des femmes aux parcours très différents.
Certaines souhaitent perdre du poids après plusieurs tentatives de régimes. D’autres rencontrent des difficultés avec les compulsions, le grignotage, l’alimentation émotionnelle ou leur rapport à leur corps, qu’on appelle plus communément Trouble du comportement alimentaire. D’autres encore viennent me consulter au moment de la périménopause ou de la ménopause parce qu’elles ne comprennent plus les changements qu’elles observent.
Cette expérience m’a appris qu’un même problème apparent peut avoir des causes et des mécanismes très différents d’une femme à l’autre.
C’est pourquoi mon accompagnement est individualisé et évolue en fonction de la situation, des besoins et du quotidien de chaque personne.
Mes domaines d’expertise
Mon travail s’articule principalement autour de plusieurs domaines complémentaires.
Perte de poids
J’accompagne les femmes qui souhaitent comprendre ce qui freine leur perte de poids, modifier durablement leurs habitudes et sortir de la succession de régimes et de reprises de poids.
→ Découvrir mon approche de la perte de poids
Périménopause et ménopause
J’accompagne également les femmes qui traversent la périménopause ou la ménopause et souhaitent adapter leur alimentation et leurs habitudes aux changements qu’elles observent dans leur corps.
→ Comprendre la prise de poids en périménopause
Comportement alimentaire et TCA
Compulsions, alimentation émotionnelle, restriction, pensées permanentes autour de la nourriture ou troubles du comportement alimentaire nécessitent de regarder au-delà de l’assiette.
Mon travail associe alors nutrition et approche comportementale, en tenant compte de la situation de chaque personne.
→ Comprendre les troubles du comportement alimentaire
Me consulter à La Rochelle ou à distance
Je reçois en consultation à La Rochelle et j’accompagne également à distance en visio pour toutes celles qui ne sont pas dans ma région.
La première consultation permet de faire le point sur votre situation, votre alimentation, votre histoire avec le poids et les difficultés que vous rencontrez afin de déterminer les axes de travail les plus adaptés.
