Ingrédients
– Tomate (bio de préférence), sans la peau pour les SII ou les colopathes
– Feuilles d’épinard fraîches
– Cornichons aigre-doux
– Pignons de pin
– Facultatif :
— feta
— pain complet grillé
Recette
Coupez les épinards au couteau et disposez-les au fond de votre assiette. Coupez vos tomates, ajoutez des rondelles de cornichons aigre-doux, de la feta et de petits morceaux de pain grillé. Terminez par un filet d’huile d’olive.
